綜合各方面的信息資料，今年對蝦養(yǎng)殖業(yè)有以下亮點：
一養(yǎng)蝦面積擴(kuò)大10-20％：去年10月份以來，在多種水產(chǎn)品價格低迷情況下，蝦價卻一直保持堅挺。在價格驅(qū)動下，去年部分蝦塘改為養(yǎng)魚，今年又將魚塘改為養(yǎng)蝦，華南地區(qū)及浙江肖山等主要產(chǎn)區(qū)，養(yǎng)蝦規(guī)模比去年擴(kuò)大10-20％之間。
二、搭棚養(yǎng)蝦迅速推開。廣東珠三角搭棚養(yǎng)蝦已有多年歷史，成效顯著。近年來，粵西、廣西、閩南、浙江等地迅速推廣。搭棚養(yǎng)蝦不僅能增加養(yǎng)殖時間，每年多養(yǎng)一造；而且可以差開出蝦高峰期賣好蝦價。我省閩南地區(qū)已有百分之六、七十推廣搭棚養(yǎng)蝦。
三、優(yōu)質(zhì)蝦苗受青睞。正大集團(tuán)首推培育優(yōu)質(zhì)蝦苗，并實行提供優(yōu)質(zhì)蝦苗+飼料+指導(dǎo)養(yǎng)殖+產(chǎn)品收購的經(jīng)營模式取得顯著成效?，F(xiàn)在自南向北已普遍推開。優(yōu)質(zhì)蝦苗具有抗病力強、生長快、飼料系數(shù)低等優(yōu)點。廣東省已有60％面積投入優(yōu)質(zhì)苗。一代苗價格高達(dá)160-220元/萬尾，二代苗80-140元/萬尾；20元/萬尾左右劣質(zhì)苗將淘汰出局。
四、出口量可能縮減二成：金融海嘯席卷全球，在世界性經(jīng)濟(jì)危機影響下，美國、歐盟、日本等主要發(fā)達(dá)國家蝦類進(jìn)口量下降。廣東湛江是我國對蝦出口主要基地，目前接到對蝦出口的訂單很少。估計，今年出口量可能比去年減少20％左右。
五、國內(nèi)銷售可能增加三成。蝦類產(chǎn)品是男女老少皆宜優(yōu)質(zhì)食品，只要價格適中，完全可以進(jìn)入普通百姓餐桌上。國家采取一系列擴(kuò)大內(nèi)需的政策，必將帶動蝦類銷售的擴(kuò)大。業(yè)界人士預(yù)計，今年國內(nèi)蝦類銷售量將比往年增加三成。
六、蝦價比2008年略降。去年是養(yǎng)蝦業(yè)多災(zāi)之年，后期蝦價居高、利潤豐厚、效益較佳。今年養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大，出口受阻，如無特殊災(zāi)害，其產(chǎn)量將大幅增產(chǎn)，于是蝦價不可能維持去年高位水平，比去年將略下降。
七、生產(chǎn)成本會有所下降。對蝦養(yǎng)殖主要生產(chǎn)成本開支是飼料。去年底以來，許多飼料廠采取各種優(yōu)惠措施，大約每噸優(yōu)惠300元左右，今年用料高峰期即到，各廠家仍維持去年的優(yōu)惠辦法。
目前，蝦料主要原料小幅上揚，各廠家均表示保持現(xiàn)有價格運行，暫不調(diào)價。因此，養(yǎng)殖成本總體將比去年略低。
八、養(yǎng)殖環(huán)境可能比去年好。去年是多災(zāi)之年，雪凍災(zāi)、洪災(zāi)、風(fēng)災(zāi)，“三災(zāi)”皆臨。今年已避過年初雨雪冰凍災(zāi)。預(yù)測，今年臺風(fēng)登陸或影響的次數(shù)可能比去年少。因此，相對而言，今年養(yǎng)殖自然條件可能比去年好。
